只有良好的消毒设备才能保证餐具卫生，保障人摄入的食物不含过多细菌。消毒柜已成为厨房重要电器之一，用处有很多。以下是消毒柜的用处，速mark：

1、利用红外线、紫外线、臭氧对餐具杀菌消毒，起到预防疾病的作用；

2、将一杯水放入消毒柜，然后用水洗脸，也可以对皮肤进行消毒，同时，用水来洗脚能减少脚部的细菌，预防疾病；

3、把水果放在消毒柜，吃的时候再拿出来，能去除水果上残留的农药，并起到保鲜的效果；

4、在天气寒冷的时候，把饭菜放到消毒柜，一段时间，饭菜的温度都不会下降；

5、如果肉类放在冰箱已冻结，可以拿出来放到消毒柜中，这样就能加快肉类的解冻速度。

消毒柜有很多种，不同分类方法类型不同。按消毒方式分，可分为高压蒸汽食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、高温消毒柜等；按消毒效果分解，可分为一星级消毒柜和二星级消毒柜；按结构分，可分为单门消毒柜和双门消毒柜。那究竟哪种消毒柜好呢？推荐两种消毒柜给大家（仅供参考）：

紫外线消毒柜

紫外线是一种能损害细菌、病毒等微生物机体内DHA结构的射线，杀菌率可高达90%。因为微生物体内的DHA对紫外线吸收最强，若照射紫外线能杀灭细菌和降低其繁殖能力。

高温消毒柜

高温消毒柜是通过把温度加热到100摄氏度来达到杀菌目的的，一般采用远红外线加热的方式，让器具在高温环境15分钟，其表面的细菌、病毒等生物机体蛋白质组织会变形，从而就会被杀灭。

选购消毒柜马虎不得，因为市面上不同品牌的消毒柜质量参差不齐，如果买到不好的，后期很容易出故障，而且使用寿命也会比较短。那选购消毒柜时要注意什么呢？

首先，选购消毒柜要看外壳材料、容量大小，至少外观应平整光滑，没有裂纹，更没有凹凸处。至于容量，根据家庭人口来选择，一般五口之家，选容量为40L-70L左右的比较合适。

其次，要看消毒柜的灭菌消毒效果。因为购买消毒柜主要目的是为了对食具进行杀菌消毒，如果消毒效果不佳，等于白买了。通常，温度、紫外线强度、臭氧浓度都会影响消毒效果，购买时看是否符合国家标准，或者产品有无质量检验报告。

最后，看消毒柜的节能性。部分消毒柜虽然消毒效果好，但不节能，长期使用，会造成浪费，所以，最好选购性价比高、节能效果好的消毒柜。通常，结构、材料、工艺都与电能的耗费有关，选购时一定要了解清楚。

将消毒柜购买回家，若对消毒柜认识不足，使用过程中用错方法，如将带水餐具放入柜内导致各元器件受潮等，会大大缩短消毒柜的使用寿命。那消毒柜怎么使用呢？以下是消毒柜的正确使用方法：

1、使用前，先检查一遍刚购买回来的消毒柜是否完好无损，然后再插上电源，检查电源插座是否接好地线。

2、彩瓷餐具不能放进消毒柜消毒，因为其表面含有有毒的铅、镉等重金属遇到，遇高温会释放出有害物质，使食物受到污染，危害健康。

3、餐具放进消毒柜前，一定要先将水沥干，最好能用干布擦干，直到没有水滴为止，这样不仅能降低电能消耗，还能避免内部的零部件受潮。

4、消毒柜内的碗碟应竖直摆放，尽量不要叠放，因为堵塞会令气体不流通，进而影响消毒效果。

5、消毒完餐具后，不要立即打开柜门取出餐具，应等10分钟，这样效果更佳。

6、如果用的是臭氧消毒柜，打开柜门，会有少量臭氧溢出，不过不用太担心，气体不会危害到人体健康。

7、消毒柜的柜门不要频繁开关，尤其是消毒时更不要开，以免影响到消毒效果。

使用消毒柜一段时间，表现会有很多污垢，要注意清洁保养，这样才能保持消毒柜整洁美观，并延长消毒柜的使用寿命。那消毒柜如何清洁呢？消毒柜保养方法有哪些？大家不妨在清洁时按以下几步来做：

第一步，拔掉电源插头，确保在不通电的情况下，再清洁消毒柜，不然水渗入零部件很容易导致漏电。

第二步，准备一盘干净的清水，浸湿然后擦拭消毒柜的外表面，若太脏，可以沾洗洁精，但最后要用干布擦干水分。

第三步，清洁消毒柜的内部，清洁时注意尽量不要碰到加热管或臭氧发生器，以免造成损坏。

第四步，清洁完毕后，打开柜门，让其自然晾干，然后再重新使用，使用前还要检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失，影响消毒效果。

第五步，风沙天，会有沙土嵌入门封，最好清洁时也一并清洁干净，建议用箭头筷子，从从上到下慢慢拨下尘粒，以保门封光洁。