胆固醇是人生命必须的物质，它的来源有两部分，一部分通过人体合成，一部分来自于食物。但是胆固醇并非越多越好，过多的低密度胆固醇对人体有很大的危害，胆固醇高容易引起动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化又是心血管疾病的元凶。引起胆固醇高的原因主要有以下几个方面：

1、遗传因素。研究表明，有一部分人胆固醇高源于家族遗传。

2、饮食习惯不合理不科学。人体胆固醇有一部分来源于食物，偏爱高脂饮食，经常食用动物内脏、动物油、蛋黄等胆固醇含量高的食物的人群更容易胆固醇高。因此这类人群更要注意饮食，调整饮食结构，多吃谷类、多吃新鲜蔬菜水果。

3、疾病和药物影响。有一些疾病，比如脂质和脂蛋白先天性缺陷、肝病、阻塞性黄疸等，都可能会引起人体胆固醇高。

小编提醒，发现胆固醇高时，要注意查找原因，如果是疾病引起，一定要及时治疗。

胆固醇是人体中比较重要的物质，但是胆固醇高了的话，就会出现一些疾病的发生，所以我们要在平时多注意不能过多摄入食物，导致胆固醇出现升高，以致身体出现一些疾病。那么，胆固醇高的症状有哪些？我们来了解一下。

1、胆固醇升高就会成为不好的胆固醇，没有办法对人体起到好的作用，还会引起一些疾病的发生。胆固醇高会引发冠状动脉粥样硬化性的心脏病，就是我们所说的冠心病，还会导致高胆固醇血症。

2、一些中年男人如果胆固醇升高的话，就会增加患肾衰竭的风险。而且这类人的肾小球过滤也会比平常人的低，也就是说体内代在谢废物过滤的功能降低了，就会危害到肾功能。

3、胆固醇高还会引起亚太心血管疾病的发生，每年死于心血管疾病的人不在少数，因为心血管疾病导致中风的人数也很高。而且胆固醇高的男人的寿命都会比那些偏低的人寿命短四到九年。

4、胆固醇升高会阻塞心脏动脉或者是让动脉血管变窄，会引发心脏病，还会对骨质的健康存在不良影响，导致骨质疏松。

现在大家的生活水平都提高了，也越来越禁不住各种美食的诱惑了，这就很可能使大家的胆固醇过高，从而给身体带来危害。

1、胆固醇高会损害人的骨骼以及牙齿，很可能会造成人的骨质疏松。还会让人的牙齿与牙隙的沟隙会变大，使得防御细菌侵入的功能失调，从而患上牙周疾病。

2、人体内的胆固醇超过了正常值以后，便会加大患上心脑血管疾病的可能。因为胆固醇会使心脏动脉变窄，从而引发心脏疾病。而且胆固醇越高，风险就越大，人们中风的可能性就会越高。

3、胆固醇过高会降低人的寿命，特别是对男性危害巨大。如果男性的血液胆固醇过高，就会加大患上前列腺癌的几率，还会造成肾衰竭等严重的肾病。

人体内的胆固醇过高给身体带来的危害是巨大的，会引起很多的严重疾病，比如冠心病、心脑血管疾病、前列腺癌等，是可能危及生命的。

人体内的胆固醇和我们的饮食息息相关，很多年轻人并不用担心自己的胆固醇变高，而老年人经常要预防胆固醇变高，因为很容易形成高血压。而胆固醇变高的危害有很多，不仅会引发心脏病，还会导致中风的概率变高，人们都要预防胆固醇变高。那么胆固醇高吃什么好？

1、海带

海带中含有丰富的牛磺酸，这种物质可以降低胆汁的胆固醇，有效降低血压。海带中的食物纤维褐藻酸也可以抑制人体吸收胆固醇。

2、韭菜

韭菜可以增强人们的肠胃蠕动，可以让人们的肠道更加通畅，多余的脂肪以及营养都可以快速排到体外。

3、胡萝卜

当人们的身体需要产生胆汁酸的时候会需要用到胆固醇，而胡萝卜中的果胶酸钙可以和胆汁酸发生反应，并排泄到体外，这时候会消耗很多的胆固醇。

4、玉米

玉米种含有维生素E、卵磷脂、硒元素、磷元素、钙元素等，这些元素都可以降低人体血清内的胆固醇。

5、黄豆

豆类食物是最普遍的一种可以降低人体胆固醇的食物，如果想要有效降低胆固醇的话可以多吃豆浆、豆腐、味噌汤等等。

6、大蒜

大蒜具有抗菌杀毒的功效，大蒜也是可以降低人体总胆固醇的，也可以减低人体中坏的胆固醇。