首先，我们先来看一下胎盘是什么。大家都知道，胎宝宝在妈妈子宫内生长发育，需要母体为其提供全部营养，而胎盘就是母体和胎宝宝进行物质交换的器官，宝宝在妈妈子宫内成长发育，所需的吃、喝、拉、撒都是通过胎盘来传进传出的。

　　胎盘细胞在怀孕早期不断侵入妈妈子宫内壁，就像打铆钉一样将包着的胎儿牢牢锚定在子宫里；同时胎盘细胞与母体子宫的血管融合，建成运输养料和氧气的“母婴高速路”。

　　宝宝生长发育所需的基本物质，如蛋白质、脂肪、氨基酸、水、矿物质等等，以很小的形式存储在妈妈的血液中，当妈妈的血液流经胎盘时，这些物质就通过胎盘供给胎儿了。

　　同样，宝宝在得到这些物质时也将自己产生的代谢废物通过胎盘传递给妈妈，再由妈妈通过自己的呼吸、泌尿系统将废物排出体外。

　　胎盘在孕中后期，又成为一个分泌器官，合成绒毛膜促性腺激素、胎盘生乳素、雌激素和孕激素等多种激素，同时胎盘还分娩干扰素、免疫球蛋白和各种生长因子。

　　对于胎盘能不能吃这个话题，目前中医和西医有不同的说法，西医认为，胎盘营养价值不高，建议不吃；中医则认为，胎盘有滋阴补肾的功效，是难得的补品。

　　现代西医认为，胎盘就是一块蛋白质，虽然有一定营养价值，可以作为中药的一些成分，但并不是传说的是堪比人参的大补品。胎盘确实富含蛋白质、糖、钙、维生素等营养元素，但蛋白质、糖、钙、维生素这些最基本的营养物质，从日常饮食中就能获得，胎盘在这一点上没有任何优势。它虽然含有丰富的免疫球蛋白，但这种免疫球蛋白进入人体消化道后，并不能直接被吸收和利用，它会被消化液逐渐分解，最后转变为氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。

　　吃了胎盘对人体到底有多大益处还有待确定，不过如果万一吃到有传染病的胎盘，那伤害就绝对很大。

　　患病产妇的胎盘，虽然医院不会让带走，会作为医疗垃圾处理掉，但也不能保证，有问题的胎盘不会流入市场。一些胎盘因母体患病，可能带有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，特别是患有血行传染病（如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病）的母体，胎盘内将含有相应病原体。此类胎盘食用后，可导致食源性疾病。

　　即使是健康的准妈妈，除剖宫产外，胎盘的娩出必须经过产道，肯定会受到多种细菌污染，被人鲜食后都有不同程度的潜在危险，若不经严格的消毒，也会传播一些传染性疾病。因此从安全角度上讲，建议不要吃。

　　与现代西医不同，中医认为胎盘营养价值高，尤其对滋补肾脏有特别功效。它其中的微量元素能增强抗体，提高免疫力。胎盘是一种中药，中医上对胎盘有专业解释，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。因为胎盘焙干后入药呈紫色，所以中药名称又为“紫河车”。

　　在中医上，胎盘可用于气血亏虚、面色萎黄、气短乏力等症状，特别是对中医辨证认为“肾气不足”的人有较好的补肾助阳作用，所以可用于腰酸、腿软、头晕、耳鸣，阳痿等。对兼有阴虚内热现象的患者，胎盘可与龟板、黄柏、熟地黄等同用。

　　用胎盘制中药应以健康、顺产产妇的为好。自己加工时，首先剪开表面大血管，凉水浸泡，洗净，去掉血水，然后放在砂锅里，里面不要放水，上面放个网，焙一焙，等到烧干水分变酥了之后，将胎盘完全捣碎，磨成粉状冲着喝，每日2～3次，每次2～3克，口服；也可配合其他中药同服，最好请中医师按病情指点，因为配伍的中药越多，药理作用越复杂。

除了传统的研成粉末服用，胎盘还可以直接炖煮鲜食，下面列举一些常见食用方法。

吃法

具体做法

1、炖汤

可将胎盘洗净、切块，加鸡肉、猪肉等炖服，也可与其他如红枣、冰糖、莲米、虫草等一道炖汤服用。

与虫草炖服的做法为：将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草10克、生地20克同放蒸锅内。加水少许。武火隔水炖3小时。取出。加精盐、味精少许即可。趁热服食，隔天一次，连服7次。可治阳痿、早泄、遗精。

2、包饺子

有些人喜欢将鲜胎盘洗净、剁碎，同其他食材一道包饺子。

3、炒食

胎盘洗净，切丝或小片，加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。

4、做丸子

胎盘洗净，与适量猪肉或牛羊肉及调料等同剁为细未，作丸子炖汤或炸食。

5、煮粥

先将胎盘剁细。再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，调味煮熟，服食。

6、熬膏滋

胎盘洗净、切碎，合上医生处方中的其他药味，按要求加工膏滋药，服食。

7、煎煮

新鲜胎盘一个，党参75克，干地黄75克，枸杞子75克，当归75克。将胎盘切碎，与四味药一起加水浸泡，煎煮三次后分次滤出药汁，合并滤液，用文火煎熬浓缩，兑入蜂蜜1000克，调匀成膏。每次3匙，早晨用黄酒冲服。或用鲜胎盘洗净后煮烂食用。可治疗肾虚精少，不孕不育。

　　虽然胎盘可以吃，但并不是所有人群都能吃，也不是所有胎盘都可以吃，吃胎盘有哪些事情需要注意的？下面一块来看看。

哪些人不要吃胎盘

吃胎盘注意事项

　　1、病妇胎盘、霉烂胎盘、不洁胎盘，均不可食用；

　　2、患有血行传染病的孕妈（如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病），其胎盘内会含有相应病原体，由于胎盘中有大量血液，消化系统有溃疡或其他伤口者食用此类胎盘后，可能导致食源性、血源性传染病；

　　3、鲜食时热加工时间要足够长，以有效杀死病原微生物；

　　4、如果自己把握不好，可以咨询中医专家，不要盲目进食。

　　1、吃，胎盘是难得的补品

　　wswmagic：我的胎盘拿回来自己吃了，挑干净血管，用牙签把细微血管放血，洗干净后切小方块，放半个土鸡，加点瘦肉没那么腥，汤也比较甜，放点姜丝放点枸杞，党参就随便放不放，隔水炖一个小时。吃起来没腥味，就像鸡肉汤一样，胎盘的口感跟猪肺相当。

　　亲切的二嫂子：我吃了，当时我婆婆给我包的饺子，据说大补，不过口感特别不好，跟吃锯末子似的。不过说实在的，我觉的我恢复的确实不错，脸色也挺好的，不知道有没有胎盘的功劳~

　　2、不吃，像吃人肉

　　元元家长：感觉是在吃自己孩子的一块肉，怎么忍心呀！

　　wen1013jnu：觉得是在吃自己的肉……不太好。令我想起抗日时期那些生吃人的惨剧。

　　3、在不知道的情况下吃过

　　xiao093：小时候，妈妈怕我们营养不足，会去医院拿胎盘给我们补，骗我们说是肉，但我妈妈从来不吃，因为她说洗的时候很恶心，我也是偶尔看到一次之后，再也不敢吃了。

　　Fayexia：偶吃过，被老妈骗着吃的，她说是猪脑……知道后超级郁闷，不过老实说，撇开恶心，是很好喝的~

　　4、可以吃别人的，不能吃自己的

　　Janetxxluo：吃胎盘可以接受，但吃自己的就有点……不过我身边有朋友吃过胎盘，那皮肤好的啊~~~！

　　薇薇安妈妈：吃胎盘没什么，但让我吃自己认识的人的胎盘我坚决不吃。