猪脚的营养价值

猪脚的营养价值

猪脚的营养,很多人第一反应可能是胶原蛋白丰富,胶原蛋白真的很棒,看贾宝玉的皮肤就知道吃猪皮对皮肤是多么的有帮助,因为猪皮中含有胶原蛋白。皮肤滑嫩、面色红润都是胶原蛋白的功劳,平时有时间不妨亲自熬一锅黄豆煲猪脚,改善疲劳,令肌肤越来越嫩滑。

猪脚的营养丰富,每100克猪蹄中含蛋白质22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克。此外,猪脚还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质,能对人体提供营养支持。平时血气不足的人,可以吃猪脚达到补血、补肾的作用。猪蹄的蛋白质是胶原蛋白,其含有含量的甘氨酸,甘氨酸能在体内参与合成胶原,无精打采、神经虚弱、失眠吃猪蹄是很好的选择。

不过,猪脚的脂肪较多,如果肠胃不好的人建议不要多吃,以免导致消化不良。患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要多吃猪脚,否则可能会加重病情或者原有的病情复发。最后,吃猪脚也需要吃对时间,睡前不要吃猪脚,以免增加血液黏稠度。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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