羊腩是什么

羊腩是什么

羊肉想必大家都不陌生,羊肉是人们生活中,非常常见的食材或之一。大家对于羊肉很熟悉,但是对于羊腩可能就会有疑惑了,羊腩是什么呢?

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。

而羊腩则是贴着羊排骨的肉,就是奶脯,牛腩、羊腩基本上对应的是羊的五花肉那位置。羊腩和牛腩差不多,都是羊肚子上的肉,肉的味道非常不错,不过不太适合做涮羊肉,比较适合炖着吃。

羊肚子上的一块肉统称为羊腩,也就是平常所说的五花肉。羊的脚羊腩,牛的就叫牛腩。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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