鸽子蛋怎么蒸

鸽子蛋怎么蒸

宝宝6个月的时,就要开始给宝宝的食谱中添加辅食,蛋羹是必不可少的营养食谱。很多用心的妈妈就会用鸽子蛋来做蛋羹,鸽子蛋相较于鸡蛋,其营养价值更胜一筹,但做起来却比鸡蛋费力。不少网友反映,有时候蒸鸽子蛋很难蒸熟,即使蒸够时间,鸽子蛋仍是流体状,那么鸽子蛋要怎么蒸呢?下面我们一起来了解!


鸽子蛋要怎么蒸熟?在这里有一个小诀窍,那就是蒸之前一定要在碗口盖上保鲜膜,以免水蒸气入侵,否则蒸出来的蛋就无法凝固。如果要加水,一定要适量,不能像蒸鸡蛋一样加很多水,最多只能用宝宝的小勺子加两勺,否则蛋羹就会蒸不成形。

值得一提的是,鸽子蛋还可以和鸡蛋混合蒸,这样也不会影响鸽子蛋的营养,又能蒸出嫩滑的蛋羹!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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