杂酱肉的做法

杂酱肉的做法

杂酱肉的做法

杂酱通常作为面食等主食的辅助作料,常见类型有杂酱肉和杂酱鸡蛋等。其中,杂酱肉应用更为广泛,像一些地方的杂酱面就以杂酱肉作为作料,且其味道会因杂酱肉材料的不同而有所差异。接下来,为大家详细介绍杂酱肉的做法。

食材准备

主料

  • 五花肉末
  • 茭白笋
  • 胡萝卜
  • 甜椒
  • 鸡蛋

辅料

  • 老抽
  • 生抽
  • 葱花

制作步骤

  1. 将五花肉洗净后剁成肉末。
  2. 把茭白笋、胡萝卜、甜椒洗净并切成小丁,备用。
  3. 在平底锅中倒入油,加热后将打散的鸡蛋倒入锅中划炒成小丁,盛出备用。
  4. 再次往锅中倒油,放入葱头爆香,接着加入五花肉末进行翻炒。
  5. 将茭白笋、胡萝卜、甜椒和炒好的鸡蛋倒入锅中继续翻炒。
  6. 淋入老抽和生抽,待食材快熟时,撒上葱花即可。

小贴士

  • 制作杂酱肉时,油要比平常做菜多放一些。
  • 杂酱肉的味道可根据个人口味习惯,适当增减辣椒、盐分、花椒等辛辣调料的用量,但不建议食用过于重口味的食物。

按照以上步骤和小贴士,就能做出美味的杂酱肉,可用于搭配各种主食。

参考权威站点来源:此内容为常见美食做法整理,无特定单一权威站点,烹饪知识可参考美食天下(https://www.meishichina.com/)等网站。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载