辣炒海螺的营养价值

辣炒海螺的营养价值

辣炒海螺的营养价值与健康益处

辣炒海螺是一道深受人们喜爱的美味佳肴,其独特的风味和丰富的营养成分使其成为餐桌上的常见选择。海螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,被誉为“盘中明珠”。它不仅口感佳,更是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

海螺的营养成分

根据每100克海螺鲜肉的营养成分分析,海螺富含多种人体必需的营养物质:

营养成分含量
水分68.8克
蛋白质70.2克
脂肪0.9克
碳水化合物7.6克
维生素A50微克
核黄素0.46毫克
539毫克
191毫克
5.3毫克
3.34毫克
74.78微克
152毫克

海螺的营养价值与健康功效

海螺不仅美味,其丰富的营养成分对人体健康有多方面的益处:

  • 维生素A与蛋白质:海螺肉含有大量的维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量甚至高于羊肉。食用海螺对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
  • 锌:海螺富含锌元素,锌对皮肤和头发的健康具有重要作用。
  • 钙、镁、硒:海螺肉中的钙、镁和硒含量丰富,有助于预防和缓解动脉硬化及心血管疾病。此外,儿童和老年人食用海螺能够有效补充体内缺钙。
  • 碳酸钙:海螺血液中含有大量的碳酸钙,是一种理想的补钙食品。
  • 氨基酸与碳水化合物:海螺富含蛋白质、氨基酸和碳水化合物,这些成分能够增强人体免疫功能。

适宜人群

海螺适合各类人群食用,尤其是需要补钙的儿童和老年人,以及希望提高免疫力的人群。

结论

辣炒海螺不仅是一道美味佳肴,更是一种营养丰富的健康食品,其多种营养成分能够满足人体多方面的健康需求。

参考来源

本文内容参考自HealthlineNCBI等权威健康与营养网站。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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