黄瓜炒猪耳朵的做法

黄瓜炒猪耳朵的做法

黄瓜炒猪耳朵:美味下饭热菜的制作

在大众印象里,提及猪耳朵,首先想到的往往是凉拌猪耳朵。然而,凉拌猪耳朵毕竟是凉菜,若想品尝美味可口的下饭热菜,这道黄瓜炒猪耳朵不容错过。

准备材料

  • 猪耳朵1个
  • 黄瓜1根
  • 姜蒜适量
  • 花椒、食盐、鸡精各3克

制作步骤

  1. 先将新鲜猪耳朵用卤料卤熟,然后切成片备用。
  2. 黄瓜去皮拍扁备用;姜和蒜切成小粒。
  3. 准备炒锅,放油开大火,待油烧至7成熟时,放入蒜爆香,接着放入姜爆炒。
  4. 当姜蒜散发出香味后,放入黄瓜,炒至黄瓜稍微变色(注意不要完全变色)。
  5. 放入猪耳朵翻炒片刻,最后加入食盐和鸡精,即可出锅装盘。

按照上述步骤,就能轻松做出美味的黄瓜炒猪耳朵这道下饭热菜。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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