辣椒炒猪耳朵的做法

辣椒炒猪耳朵的做法

辣椒炒猪耳朵的做法

猪耳朵口感爽脆,做成凉菜时,夹一片放入口中,柔韧又脆口,深受大众喜爱。而对于爱吃辣的人来说,重口味的辣椒炒猪耳朵更是他们的心头好。下面为大家详细介绍这道香辣而不腻的辣椒炒猪耳朵的做法。

所需材料

  • 熟卤猪耳朵半个
  • 辣椒适量
  • 鸡精和食盐各适量

制作步骤

  1. 将买回来卤好的猪耳朵切成条状。
  2. 把辣椒洗净后斜切成条状,这样不仅更出味,外观也更好看。
  3. 烧热炒锅,倒入食用油,待油烧至六七成热时,先倒入辣椒翻炒,此时用中火,防止辣椒炒焦。
  4. 炒至辣椒散发出香味后,加入猪耳朵继续翻炒,最后加入食盐和鸡精调味,即可出锅。

按照以上步骤,就能轻松做出美味的辣椒炒猪耳朵。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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