猪耳朵怎么洗

猪耳朵怎么洗

说起猪耳朵,大家或许想到的是吃在嘴里那种又柔韧又脆,味道鲜美但不腻的感觉吧。猪耳朵富含胶质,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,营养是非常丰富的,并且猪耳朵是一般人均可以食用,可以炒着吃,也可以当凉拌吃,怎么做都是非常有口感、美味。其实,妈网今天将告诉大家自己在市场买猪耳朵,自己尝试做几道猪耳朵美食,既便宜又干净。不会洗猪耳朵?妈网百科将告诉你猪耳朵怎么洗,让你轻轻松松远离清理猪耳朵的烦恼。

1、在市场上买的猪耳朵要求是猪耳朵外皮色泽白亮且富又光泽,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽,表面发黏,则是表明猪耳朵存放时间过久,不宜购买。

2、猪耳朵拿到手之后,如果发现猪耳朵有毛毛的话,可以用刀面把毛刮下来,或者可以用镊子挑干净,不过是比较费时间。想简单的话,可以用火燎一下。

3、然后将猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。

4、在锅中烧开水,把猪耳朵焯一下,目的是为了让猪耳朵更加干净,也去掉腥味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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