红烧猪大排的营养价值

红烧猪大排：热量、营养价值与适宜人群

红烧猪大排是一道备受老少喜爱的家常菜。人们在享受其美味的同时，往往会担心它的热量问题，下面我们就来详细了解一下它的营养价值。

红烧猪大排含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，还能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。
其营养成分包括能量4891.75千卡、蛋白质76.86克、脂肪482.5克、碳水化合物51.24克、叶酸1.32微克、膳食纤维0.58克、胆固醇854.7毫克。这些能量与蛋白质能有效帮助青少年及部分成人补充必需能量，促进身体生长和健康。

红烧猪大排富含大量维生素，如维生素B6 0.02毫克、维生素A 88.3微克、胡萝卜素14.9微克、硫胺素0.76毫克、核黄素0.49毫克、烟酸20.19毫克、维生素C 0.5毫克、维生素E 2.46毫克。
维生素是人体健康必备物质，对于少女而言，适量吸收这些维生素有助于养颜美容，爱美的少女可适量食用。

综上所述，红烧猪大排不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，适合不同人群适量食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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