鸽子蛋怎么做好吃

鸽子蛋怎么做好吃

鸽子蛋有很多种做法,常见的鸽子蛋做法有鸽子蛋汤、烧烤鸽子蛋、还有腌制鸽子蛋,但是这么多种做法中到底哪一种好吃呢?接下来介绍的这道白果鸽子甜汤可谓是既有营养有好吃,在寿宴或者婚宴上还经常可以看到这道甜汤。

1、白果用锤子对准中缝敲裂外壳,用手掰掉,再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开,去掉中芯,浸泡在水中约30分钟

2、取一锅加水将果肉煮约20分钟,去出外衣跟中芯的苦涩味,后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟,捞起去壳

3、锅中倒油,倒入处理好的白果炒10分钟(增加韧性,口感会更好)放置过夜

4、第2天锅中倒入适量的水,倒入白果,煮约30分钟,再加煮熟的鸽子,也可以加点鲜橙皮(得先将内膜处理干净),味道会更


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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