首页> 营养> 食材
专区盐水鸭肝的做法

盐水鸭肝的做法

盐水鸭肝的做法

盐水鸭肝的常见做法

盐水鸭肝美味可口，以下为您介绍盐水鸭肝的常见做法。

做法1

制作原料

  • 主料：鸭肝1斤（需浸泡一晚去血水）
  • 配料：大葱2棵、姜一大块、料酒2大茶匙、花椒5g、盐5g

制作方法

  1. 将鸭肝洗净备用。
  2. 用刀剔除鸭肝上的筋膜。
  3. 剔除干净后沥水备用。
  4. 锅中倒入半锅水，烧水至60度。
  5. 小火倒入鸭肝，煮出浮沫。
  6. 用勺子撇去浮沫。
  7. 倒入葱姜、花椒、料酒、盐搅拌均匀。
  8. 转中小火煮3分钟。
  9. 关火，捞出鸭肝，放在大碗中。
  10. 快速倒出汤汁，浸泡鸭肝。
  11. 浸泡5 - 6小时，即可享用美味。

做法2

制作原料

  • 主料：鸭肝1斤（浸泡一晚去血水）
  • 配料：大葱2棵、姜一大块、盐5g

制作方法

  1. 鸭肝洗净备用。
  2. 用刀剔除鸭肝上的筋膜。
  3. 剔除干净后沥水备用。
  4. 锅中倒入半锅水，烧水至60度。
  5. 小火倒入鸭肝，煮出浮沫。
  6. 用勺子撇去浮沫。
  7. 转中火煮2 - 3分钟。
  8. 捞出鸭肝放在大碗中。
  9. 倒入葱姜、盐搅拌均匀。
  10. 转中小火煮3分钟。
  11. 快速倒出汤汁，浸泡鸭肝。
  12. 浸泡5 - 7小时，即可享用美味。

鸭肝美味且烹调方法不难，主妇们可以动手为家人烹饪出香滑回甘的下酒菜。

结论：盐水鸭肝有不同做法，按步骤操作能制作出美味佳肴。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载