绿豆芽炒肉丝的营养价值

绿豆芽炒肉丝的营养价值

绿豆芽炒肉丝的营养价值

绿豆芽炒肉丝是一道营养丰富的菜肴,下面为你详细介绍其食材的营养价值。

绿豆芽的营养价值

  • 富含维生素C:可有效预防坏血病,还能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变。
  • 含有维生素B2:对口腔溃疡有不错的疗效。
  • 大量膳食纤维:能预防便秘和消化道癌等,且是低热能的减肥食品。

猪肉(瘦)的营养价值

  • 优质蛋白质与必需脂肪酸:猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸。
  • 改善缺铁性贫血:能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血症状。
  • 功效作用:具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
  • 推荐部位:猪精肉相对其他部位猪肉,优质蛋白更丰富,脂肪、胆固醇较少,是建议食用的部位。

综上所述,猪肉和绿豆芽都是高营养食材,两者清炒结合可谓强强联手,值得一试。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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