九三大豆油怎么辨别真假

九三大豆油怎么辨别真假

油是人们经常会食用的物质,在做菜过程中也是必不可少的。而近年来,由于大豆油含有较为丰富的营养,也获得了越来越多人的喜爱。但在市场上,常常有不良商家用劣质油冒充好油,或是仿制正规品牌的大豆油以欺骗消费者,九三大豆油也存在这种情况。下面就来为大家介绍几种辨别真假九三大豆油的方法。

1、看一看。这里要看以下的几个方面。首先要观察油的透明度。真正的九三大豆油透明度高,且水分和杂质较少。静置24小时以后,无沉淀和悬浮物,是较为透明的。放在冰箱冷藏室半小时后取出也是较为透明的。而仿制大豆油则会出现白色絮状物或者是沉淀物。然后看颜色,一般来说,一级九三大豆油呈淡黄色,三级九三大豆油为橘红色,色泽是比较纯正的。

2、闻一闻。可以用手指沾少许油,抹在手掌心稍加揉搓后。真正的九三大豆油有较浓郁的大豆气味,且没有其他异味。而仿制九三大豆油则有明显的异味。

3、尝一尝。用筷子沾上一点油,抹在舌头上。真正的九三大豆油只有浓郁的豆香,而仿制的九三大豆油则会有苦、辣、酸、麻等其它味道。

4、用一用。在使用时加入九三大豆油,应该泡沫少且消失快,劣质品则会出现大量泡沫,且散出的油烟会有呛人的苦辣味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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