福临门大豆油如何辨别真假

福临门大豆油如何辨别真假


辨别大豆油的真假卡有很多种方法,妈网百科给大家提供以下多种,大家可以择优选取最适合的哦!

(1)冷藏鉴别。把大豆油放入冰箱冷藏室中,零上4℃即可,30分钟后取出,纯正大豆油仍然是清澈透明,非纯正大豆油则会出现白色絮状物或者沉淀物。

(2)观察油的透明度。质量好的植物油透明度高,水分、杂质少。静置24小时以后,清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。反之,则为劣质油。

(3)看油的色泽。质量好的豆油为深黄色。有时也为淡黄色。

(4)闻油的香味。用手指沾少许油,抹在手掌心,搓后闻其气味。质量好的大豆油除有大豆应有的气味外,一般没有其他异味。如有异味,说明油的质量不好或变质。

(5)品尝。用筷子沾上一点油,抹在舌头上辨其味,质量正常的油无异味。如油有苦、辣、酸、麻等味感则说明油已变质,有焦糊味的油质量也不好。

(6)加热鉴别。水份大的植物油加热时会出现大量泡沫,且发出吱吱声。油烟有呛人的苦辣味,说明油已酸败。质量好的油,应泡沫少且消失快。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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