马友鱼干的选购技巧

马友鱼干的选购技巧

对于很多生长在内地的人群来说,马友鱼见得很少,加上制作马友鱼使得马友鱼变形、变色、以及部分变为。购买的时候很容易被不良商家欺骗。所以在选购时要学会马友鱼干的选购技巧。

1、从外形特点上进行辨识,马友鱼的口大,下位,吻圆钝、上颌长于下颌,两颌牙细小成绒毛状并延伸至颌的外侧,只在口角具唇。这是马友鱼的外形特点。

2、在农贸市场选购马友鱼干那就要看鱼干的品质和等级了,一级品鱼干外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%;咸鱼干具有固有香味,鱼肉中含盐量不应超过20%。二级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼香味,鱼肉含水量不超过40%;咸鱼干含盐量不超过20%。三级品外形不够完整,鱼肉稍软离刺,体色较黄,刀口不太平滑,鳞片部分脱落,无异味,鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。

3、选购包装好的马友鱼干时一定要看保质期,生产企业,是否有QS标志等信息。

以上就是马友鱼的选购技巧。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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