酱爆海螺的营养价值

酱爆海螺的营养价值

海螺的营养价值与食用功效

海螺是一种味道鲜美、营养丰富的软体动物,深受许多人的喜爱。它不仅在餐桌上是一道美味佳肴,还因其高营养价值而备受推崇。经常食用海螺对人体健康有诸多益处。以下内容将详细介绍海螺的营养成分、食用功效以及适用人群。

海螺的营养成分

根据每100克海螺鲜肉的营养分析,其主要成分如下:

营养成分含量
水分68.8克
蛋白质70.2克
脂肪0.9克
碳水化合物7.6克
维生素A50微克
核黄素0.46毫克
17.9毫克
219.6毫克
539毫克
191毫克
5.3毫克
0.34毫克
3.34毫克
0.05毫克
152毫克
74.78微克
尼克酸0.2毫克

海螺的营养价值与功效

海螺的丰富营养成分决定了它的多种健康功效:

  • 维生素A与蛋白质:海螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量甚至高于羊肉。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有一定的食疗作用。
  • 锌:海螺含有丰富的锌元素,有助于皮肤和头发的健康。
  • 钙、镁、硒:海螺中的钙、镁和硒含量较高,对预防动脉硬化和心血管疾病有一定作用,同时对儿童和老年人补钙也有益处。
  • 碳酸钙:海螺血液中含有大量碳酸钙,是一种优质的补钙来源。
  • 氨基酸与碳水化合物:海螺中含有丰富的蛋白质、氨基酸及碳水化合物,有助于增强人体免疫功能。

适用人群与注意事项

海螺属于寒性食物,因此脾胃虚寒或消化功能较弱的人群不宜食用。此外,海螺的烹饪方式多样,常见的有清蒸、酱爆等,可以根据个人口味选择。

结论

海螺是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,其丰富的营养成分对人体健康有多方面的益处,但需根据个人体质适量食用。

参考来源:Healthline, NCBI

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载