红烧猪尾巴的做法

红烧猪尾巴的做法

红烧猪尾巴的做法

红烧肉大家都不陌生,但红烧猪尾巴可能有些人没吃过。其实红烧猪尾巴和红烧肉做法类似,简单经典又美味。下面为大家介绍这道菜的做法。

所需材料

  • 猪尾巴
  • 生抽
  • 老抽
  • 花椒
  • 大料
  • 桂皮
  • 白糖

具体做法

  1. 猪尾巴洗净切成寸段,若嫌麻烦可让猪肉老板帮忙切;葱切段(大小依个人喜好),姜切片。
  2. 将猪尾巴放入开水中焯水,捞出沥干水分。
  3. 炒勺内放少许油,放入白糖,炒至白糖变成微黄色泡沫,放入猪尾翻炒均匀。
  4. 加入生抽、老抽、葱姜,把花椒、大料、桂皮放入调料盒后放入锅中,加水没过猪尾。
  5. 大火煮开,改小火煮30分钟,再改大火收汁即可。

按照以上步骤,就能做出美味的红烧猪尾巴。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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