孜然肉片的做法

孜然肉片的做法

孜然是一种味道独特的调味品,是烧、烤等食品必用的上等佐料。口感独具风味,富有油性,气味芳香且浓烈,孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一哦!下面我们来一起了解下孜然肉片怎么制作吧!

    主料:猪肉250g

    辅料:红葱头半个。

    调料:色拉油适量,食盐少许,料酒适量,生抽适量,白糖少许,孜然适量。

    制作步骤:1. 猪肉在冰箱内冻硬后,拿出来用刀切成薄片,尽量越薄越好。2. 将切好的肉片放在碗里,加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀,腌制15分钟。3. 腌肉的同时,将洋葱切片。4. 锅中倒油,大火爆炒,放入肉片,迅速炒散后,倒入洋葱片,放少量盐,待肉片变色后撒孜然粉,此时关火,翻炒均匀后即可出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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