首页> 营养> 保健食品
专区夏枯草的毒性

夏枯草保健膳食

夏枯草保健膳食

夏枯草的功效与保健膳食推荐

夏枯草是一种味苦性寒的中草药，具有清肝火、降血压、散结化瘀的功效。作为传统中药材，它常被用于治疗肝火上炎、目赤肿痛、甲状腺肿大及其他热结引起的疾病。除了药用价值，夏枯草还可以用于日常膳食中，成为兼具美味与保健功能的食材。

一、夏枯草双花炖猪瘦肉

这道汤品结合了夏枯草、灯芯花和鸡蛋花三种中药材，搭配猪瘦肉制成，具有清热祛湿、润燥生津的功效，非常适合在炎热的夏季食用。

材料：

  • 夏枯草：15克
  • 灯芯花：5扎
  • 鸡蛋花：10克
  • 蜜枣：2个
  • 猪瘦肉：400克
  • 生姜：3片

烹制方法：

  1. 将所有材料洗净，药材稍作浸泡，蜜枣去核。
  2. 将所有材料放入炖盅，加入1250毫升（约5碗量）的冷开水。
  3. 加盖后隔水炖3小时。
  4. 炖好后加入适量食盐调味，适合3~4人食用。

二、黑豆夏枯草汤

这道汤品以黑豆和夏枯草为主料，具有滋肾阴、润肺燥、平肝火的功效，特别适合高血压患者和有风火牙痛症状的人群。

材料：

  • 黑豆：50克
  • 夏枯草：30克
  • 冰糖：适量

烹制方法：

  1. 将黑豆浸泡半小时后洗净，夏枯草洗净并用纱布包裹。
  2. 将所有材料放入瓦煲中，加入1000毫升（约4碗量）的清水。
  3. 用武火煮沸后，改用文火煲30~40分钟。
  4. 最后加入冰糖调味，适合2人食用，或1人分2~3次饮用。

三、夏枯草煲鸡脚

这道汤品结合了夏枯草和鸡脚，既能清肝泻火、解郁散结，又能滋阴润燥、健脾补益，非常适合肝气郁结或气郁化火的人群。

材料：

  • 夏枯草：30克
  • 鸡脚：6只
  • 猪瘦肉：250克
  • 生姜：4片

烹制方法：

  1. 将夏枯草稍作浸泡并洗净，鸡脚洗净后去甲并切对半，猪瘦肉洗净。
  2. 将所有材料与生姜一起放入瓦煲中，加入2500毫升（约10碗量）的清水。
  3. 用武火煮沸后，改用文火煲约2小时。
  4. 煲好后加入适量食盐调味，适合3~4人食用。

总结

夏枯草不仅是一种药用价值极高的中草药，还能通过与其他食材的搭配，制作出多种美味又健康的膳食。无论是清热祛湿的夏枯草双花炖猪瘦肉，还是滋阴润燥的夏枯草煲鸡脚，都能为日常饮食增添一份健康保障。

参考来源：

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载