西红柿牛腩煲的热量

西红柿牛腩煲的热量

西红柿牛腩煲:营养美味的健康选择

简介

西红柿牛腩煲是一道兼具营养与美味的经典家常菜,以西红柿和牛腩为主要食材,酸甜适口,深受大众喜爱。

主要食材与营养价值

1. 西红柿

  • 抗氧化能力:西红柿富含番茄红素和维生素C,具有显著的抗氧化作用。
  • 健康益处:生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压。
  • 皮肤保护:有助于保持血管壁弹性,保护皮肤健康。

2. 牛腩

  • 营养丰富:牛腩富含优质蛋白质、铁和锌。
  • 健康益处:补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。

热量与健康数据

西红柿牛腩煲的热量较低,每100克可食部分的热量为46大卡(192千焦)。

根据中国营养学会的建议,这道菜每100克的热量约占普通成年人每日所需摄入总热量的2%。

适合人群

  • 追求低热量饮食的人群。
  • 希望补充蛋白质和维生素的人群。
  • 需要增强免疫力和改善皮肤健康的人群。

制作方法简述

  1. 将牛腩焯水后切块备用。
  2. 西红柿切块,炒至出汁。
  3. 将牛腩与西红柿一同炖煮,加入调料,直至牛腩软烂。

结论

西红柿牛腩煲是一道低热量、高营养的健康美食,适合各类人群食用。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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