三鲜米线的做法大全

三鲜米线的做法大全

三鲜米线是最常见的小吃,其主要的食材是米线,搭配一些鲜蔬和肉类。三鲜米线要怎么做才好吃呢?下面我们一起来了解!

做法一

主料:米线、鱼丸、虾丸、香菇、绿豆芽、豆腐丝

辅料:小油菜、金针菇、鲜虾、番茄、姜、盐、香油、五香粉

做法:

1、超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。

2、砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。

3、烧开后放入一颗切十字刀的香菇。

4、煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。

5、再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。

做法二

材料:干米线200克、三文治火腿30克、小白菇20克、平菇20克、肉片30克、葱1棵、高汤300毫升,盐5克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉1克、鸡油15

做法:

1、将米线涨发约40分钟后冲凉备用,三文治火腿切片,小白菇、平菇撕成条,葱切成葱花

2、用锅将火腿片、小白菇、平菇焯水待用

3、米线用开水烫热,盛入碗内.摆好火腿、小白菇,放入盐、味精、鸡精、胡椒粉,淋上鸡油.放入高汤,撒上葱花即成。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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