卤肉香料配方

卤肉香料配方

卤肉香料配方及做法

卤肉作为日常生活中常见的美食,一直以来都备受大众喜爱。下面为大家详细介绍腌制卤肉的香料配方以及具体做法。

香料配方

  • 油葱酥
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 五香粉
  • 胡椒粉
  • 老抽、生抽
  • 料酒

做法步骤

  1. 热锅冷油,将肉丁放入锅中翻炒至变色。
  2. 按照上述香料配方的顺序依次放入调料。
  3. 往锅中添加适量的水,大火将水煮沸。
  4. 水开后转小火慢炖40分钟。
  5. 关火后让卤肉静置隔夜,以便更好地入味。

按照以上香料配方和做法步骤,就能制作出美味可口的卤肉。

参考权威站点来源:因原始文本未提供具体权威来源,此内容基于常见美食经验总结。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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