咖喱牛肉汤怎么做好吃

咖喱牛肉汤怎么做好吃

咖喱牛肉汤的做法

很多人想尝试做咖喱牛肉汤,其实这道菜并不难,相信聪明的网友们都能轻松学会。不过,要做出极致美味的咖喱牛肉汤还是有窍门的。下面就为大家详细介绍做法。

食材准备

主料:牛腱子600g。

辅料:胡萝卜、大葱、洋葱、生姜、日式咖喱块均适量,黄酒少许。

做法步骤

  1. 牛肉切块,浸出血水,洗净。这样可以去除牛肉中的血水,减少腥味。
  2. 水烧开,将牛肉放入焯一下,然后洗净。焯水能进一步去除杂质和异味。
  3. 重新放水,烧开后,加入姜块、大葱等,这些调料能为汤增添香味。
  4. 放入牛肉和黄酒,黄酒可以去腥增香。
  5. 煮开后加入胡萝卜和洋葱,胡萝卜和洋葱一起煮比较不容易烧糊。
  6. 最后加入咖喱块,煮至牛肉酥软即可。此时咖喱的味道充分融入汤中,口感最佳。

小贴士

1. 胡萝卜和洋葱一起煮比较不容易烧糊。

2. 想要味道更好可以加入少许香菜调味。

按照以上步骤和小贴士,就能做出美味的咖喱牛肉汤,大家不妨一试。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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