猪尾巴汤的做法

猪尾巴汤的做法

 

凤爪猪尾汤 

所需材料:猪尾500克,花生仁(生)200克,鸡爪150克,枣(干)10克,姜10克,盐8克,大葱15克 

做法步骤如下: 

1、 将鸡爪尖甲剁去,并清洗干净; 

2、 拔尽猪尾的残毛,洗干净剁成块,然后把葱切成段; 

3、洗净所备的花生仁,以温水浸泡30分钟,接着把红枣洗净; 

4、将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内; 

5、再加入8碗水炖煮,待水开; 

6、再炖煮1小时,加入盐即成。 

这道汤的养生功效:此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。还能对喘咳、脚气、反胃有一定疗效,里面的鸡爪有强身健体,美容养颜之功效;猪尾益肾、填髓,补骨,润肠,这道汤四季都是十分的适宜食用的,不过,过量的服食花生会有碍胃气,因为花生含有丰富的蛋白质及脂肪,滑肠通便,因而,腹泻者不可多食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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