油炸里脊肉的做法大全

油炸里脊肉的做法大全


干炸里脊是一道河南的汉族传统名菜,选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成,此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。手痒痒了吗?快来跟妈网百科一起学一下吧!

主料:里脊肉 500g

方法/步骤:

1、肉切片;

2、用刀背把肉拍松;

3、洗净沥干水分;

4、洗净的里脊肉放盆里;

5、用黑胡椒粉腌好放冰箱;

6、锅里放油;

7、碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀;

8、把肉放鸡蛋液里,使肉挂上鸡蛋液;

9、放油锅里炸;

10、炸得成型了盛在盆子里;

11、等全部炸好了再放油锅里炸熟,大功告成。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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