辣白菜炒五花肉的做法

辣白菜炒五花肉的做法

爱看韩剧的你是不是对韩国人钟爱的泡菜很感兴趣又很好奇呢?其实泡菜在我国也叫辣白菜,是一种腌制食品,平时我们在超市中都可以买到辣白菜。有一种食物可以说跟辣白菜是绝配,那就是五花肉,而辣白菜炒五花肉也是非常有名的一道韩国料理,现在,我们一起来看看辣白菜炒五花肉是怎么做的吧!

做法一

材料:五花肉、辣白菜、葱、蒜、韩式辣酱、黄酒、盐、糖、芝麻

做法:

1、 五花肉洗净备用;

2、 将五花肉切成薄片,准备适量辣白菜、葱花、蒜片;

3、 锅热后加入少许食用油,将肉片平铺在锅中大火煸炒;

4、 待肉片完全变色,煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒;

5、 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀;

6、 加入适量热水,盖上锅盖中小火焖十分钟左右,让五花肉熟软;

7、 待汤汁收净后,加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味;

8、 出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。

做法二

材料:五花肉、辣白菜、二锅头、葱、姜

1、 辣白菜切约1厘米宽的条。

2、 五花肉切约0、5厘米厚的大片。

3、 锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。

4、 放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。

5、 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。

6、 盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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