川芎怎么做好吃

川芎怎么做好吃

川芎的美味做法介绍

川芎是一种较为小众的食材,很多人可能都未曾接触过它,老一辈人也不一定了解或用其入菜,对于连各种鱼和蔬菜都难以分清的年轻人来说就更陌生了。下面妈妈网为大家介绍川芎的两种美味做法。

川芎白芷炖鱼头

食材准备

  • 鲢鱼头
  • 红枣
  • 川芎
  • 白芷
  • 各种调味料(如细盐、生姜等)

制作步骤

  1. 将川芎、白芷、红枣和生姜洗净,红枣去核,生姜去皮切片备用。
  2. 大鱼头冲水洗净,洗去血污并斩件。
  3. 把川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。
  4. 隔水炖约4小时,加入细盐调味,即可饮用。

川芎虾饼

食材准备

  • 新鲜小海虾
  • 川芎
  • 芹菜叶
  • 各种调味料(如盐等)
  • 100克面粉
  • 2个鸡蛋

制作步骤

  1. 将川芎研磨成粉加入小虾中。
  2. 另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成米糊。
  3. 把蛋糊加入小虾,并加芹菜叶拌匀。
  4. 烧热平底锅,倒入适量混合好的小虾糊。
  5. 中小火煎到两面金黄,熟透即可。

综上所述,川芎可以通过不同的烹饪方式制作出美味的菜肴,大家可以根据自己的喜好尝试。

参考权威站点来源:妈妈网。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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