xo酱是什么

xo酱是什么

XO酱与常见酱料的区别及起源

辣椒酱、柱候酱等是大家常见且常食用的酱料,那么XO酱和这些酱料有何不同呢?在很多人眼中,XO酱或许只是普通酱料,并无太大差别,但在吃货手中,其味道却大不一样。

XO酱是由江苏吴江人黄炳华先生于1980年在香港半岛酒店担任行政总厨时,对原本马拉盏口味的酱料进行改良而成。他在酱料中加入香口虾子、特级瑶柱,同时添加精磨蒜蓉和原条辣椒,为酱料增添了更加鲜美的重要元素。因其采用上好原料,这款酱料如同轩尼诗XO或人头马XO一样,成为了调味品界的XO酱。

综上所述,XO酱有着独特的改良历史和原料配方,使其在众多酱料中独具特色。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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