xo酱做什么菜好吃

xo酱做什么菜好吃

XO酱的美味应用及XO酱拌豆腐做法

XO酱以瑶柱、虾子等上乘原料制作而成,口味极其鲜美,深受大众喜爱。许多人会在家中备上一瓶XO酱,用它来炒饭或拌面堪称一绝。那么,XO酱适合做哪些菜呢?

XO酱用途广泛,既可以在餐前食用或伴酒,也能搭配各类佳肴、中式点心、粉面、粥品以及日本寿司等。尤其在烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐和炒饭时,加入少许XO酱,能让菜品更加美味。

XO酱拌豆腐

准备材料

  • 蛋豆腐1盒
  • 香菇2朵
  • 红萝卜少许
  • 青葱10公克
  • 梅花肉40公克
  • 蒜头1粒
  • 港式XO酱2茶匙
  • 蚝油2茶匙
  • 酱油1汤匙
  • 清水400㏄
  • 米酒1汤匙
  • 糖2茶匙
  • 鸡粉1茶匙

做法步骤

  1. 将蛋豆腐切成10片,放入锅中煎至两面金黄后取出备用。
  2. 香菇用冷水泡软后切成片状;蒜头切成细碎状;红萝卜洗净切片;梅花肉切成薄片;葱切葱花备用。
  3. 煎完豆腐的锅留底油,重新加热,放入蒜蓉、香菇片爆香。
  4. 加入梅花肉片,翻炒均匀后,放入剩下的材料并加入XO酱。
  5. 放入煎好的豆腐,开小火焖煮1分钟,起锅前勾芡即可。

综上所述,XO酱不仅用途多样,而且用它制作的XO酱拌豆腐也别有一番风味,值得一试。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载