五花肉烧萝卜的烹饪技巧

五花肉烧萝卜的烹饪技巧

由于每个人的烹饪技能不同,所以做出的菜肴味道也有很大的差异。煮出好菜的人都有个共同特点就是,除了主料以外,他们善于用各种的配料来调味,这个算是烹饪技巧。那五花肉烧萝卜的烹饪技巧是什么呢?

如果想五花肉更加滑口、更加入味,可以在洗净后装进碗里,加入食盐、淀粉,用手抓匀,再加入少许料酒可以去除猪肉的膻腥味,腌制十五分钟;

另外,猪肉和萝卜要切得大块点,要不很容易就把它们炖烂,影响口感。要在煮熟五花肉之后再放进白萝卜一起炖。白萝卜要炖到可以用筷子轻松插进中间才算得上是炖熟透,千万不要只炖到中间吃起来硬邦邦的,这样的萝卜中间还带有辛辣味,大大影响到口感。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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