五花肉烧萝卜的营养价值

五花肉烧萝卜的营养价值

在平时的家常菜里面,很多人都已经吃过了五花肉烧萝卜。吃过之后对它的味道总是恋恋不忘,五花肉中的鲜肉汁在烹煮的过程中渗进了萝卜里面,使这两种食材的搭配相得映彰。吃过之后,你们对它的营养价值又了解了多少呢?下面我们来看看这两种食材的营养价值吧。

五花肉中含有丰富的蛋白质,接近于人体蛋白质,容易被人体消化和吸收。它还含各种氨基酸,不仅数量多而且比例合适。另外,它含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以帮助人体改善缺铁性贫血。当然,最基本的是五花肉可以为人体提供充足的热量。

萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌,可以增强人体的免疫力,而且萝卜中的芥子油可以促进肠胃的蠕动,帮助人体提高消化吸收能力,同时提高食欲。萝卜有防癌抗癌的功能,它所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺。另外,重要的一点是,萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和油脂,所以它可以使五花肉吃起来也没有那么腻。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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