霍山石斛怎么吃

霍山石斛怎么吃

霍山石斛和很多中药材一起能泡水喝,也是因为泡水比较方便,因此用来泡茶比较常见。此外,霍山石斛用来熬汤或者泡酒也是可以的,比较年长的一辈比较喜欢泡酒,将霍山石斛切片,或者拍破令其流出汁液,之后用白酒泡3个月就可以饮用了。现在的天气是早晚冷,中午温度相对高一些,不妨在家熬上一锅霍山石斛汤,和肉类一起炖熟,无论是汤还是食材都变得十分滋味,更重要的食用价值高。下面介绍霍山石斛的2种吃法,一起看看吧。

霍山石斛田鸡粥

原料:霍山石斛、山药、枸杞、姜、葱、田鸡、粳米。

做法:

1、霍山石斛、山药以及枸杞洗净,切好姜、葱。

2、田鸡腿放入温水略泡一下,捞出冲洗血污。

3、粳米洗净,浸泡半小时后,捞出沥干。

4、米放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。

5、锅内放入田鸡腿、石斛、枸杞、山药和姜片,将食材煮熟后,加盐调味,就可享用。

霍山石斛煲鸡

原料:麦冬10克、霍山石斛12克、鸡、姜、盐。

做法:

1、鸡洗净后斩件。

2、麦冬及石斛洗净。

3、鸡、麦冬、石斛以及姜片放入砂煲中,加入清水煲2个小时。

4、加入适量盐调味即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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