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霍山石斛怎么吃营养

霍山石斛怎么吃营养

霍山石斛的食用方法、功效及营养价值

霍山石斛功效极高，在食用方式上有多种选择，如泡酒、熬汤、熬粥、泡水或者煮熟食用等。然而，很多人并不清楚怎样吃霍山石斛最营养。有学术研究指出，霍山石斛反复冲泡饮用时，其功效只能发挥10%左右；烹煮的方式最多能让其功效达到30%；而直接食用的吸收率可高达90%以上。因此，建议直接食用霍山石斛，可选择蒸煮或者煮熟后食用。

除了上述食用方法，霍山石斛还可以榨汁饮用，这种方式能减少营养流失。不过，是否能达到百分百的吸收率难以确定。总体而言，榨汁饮用多了一种食用方式，其功效比烹煮要好，但比直接食用稍差。

对于平时常感觉疲劳、经常感冒患病的人群，多食用霍山石斛能起到增强体质的作用。霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经研究鉴定，霍山石斛多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%，这些成分能有效提高机体免疫机能。

虽然大家都明白想要健康生活就得养成健康的生活方式，但实际做到却有一定难度。食用霍山石斛是增强体质的一个不错选择。

结论：霍山石斛食用方式多样，直接食用吸收率高，榨汁饮用也有优势，富含多种营养成分可增强体质。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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