乌梅怎么吃有营养

乌梅怎么吃有营养

乌梅的营养价值与常见食用方法

乌梅是一种富含营养的食材,因其酸甜的口感和多种健康益处而备受喜爱。乌梅不仅可以单独食用,还能通过多种方式制作成美味的饮品和甜点。以下将详细介绍乌梅的几种常见吃法及其制作方法。

1. 乌梅汤

乌梅汤是一种经典的传统饮品,具有消暑解渴、开胃健脾的功效。

材料

  • 乌梅:15颗
  • 山楂:适量
  • 甘草:少许
  • 冰糖:适量

制作步骤

  1. 将乌梅洗净后用清水浸泡约30分钟。
  2. 将乌梅连同浸泡的水一起倒入锅中,用大火烧开后转小火煮约30分钟,直至乌梅皮煮成渣。
  3. 根据个人口味加入适量冰糖或白糖,并可加入少许桂花增香。

提示:喜欢酸味的朋友可以适量增加乌梅的用量。

2. 乌梅冰沙

乌梅冰沙是一种清凉解暑的饮品,适合夏季饮用。

材料

  • 鲜牛奶:4盎司
  • 乌梅汁:1又1/3盎司
  • 龙眼蜜:1盎司
  • 奶精粉:1平匙
  • 香草粉:1/3平匙
  • 冰块:1杯

制作步骤

  1. 将鲜牛奶、乌梅汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉和冰块倒入果汁机。
  2. 搅打至冰块粉碎后倒入果汁杯中。
  3. 可在杯边装饰点缀物,增加美观。

3. 乌梅水果冰粥

乌梅水果冰粥是一道集清凉与营养于一体的甜品。

材料

  • 大米:适量
  • 乌梅:适量
  • 冰糖:适量
  • 猕猴桃:1个
  • 芒果:1个

制作步骤

  1. 将大米用清水浸泡半小时。
  2. 砂锅中倒水,加入乌梅,大火煮开后加入沥干水分的大米,转小火慢煮。
  3. 粥煮好后加入冰糖,搅拌至溶化。
  4. 将粥放至室温冷却后,放入冰箱冷藏半小时。
  5. 将猕猴桃和芒果切块,加入冷藏好的冰粥中,搅拌均匀即可食用。

4. 乌梅大枣银耳汤

乌梅大枣银耳汤是一道滋补养生的甜汤,适合各个季节饮用。

材料

  • 乌梅:20克
  • 大枣:100克
  • 银耳:50克
  • 清水:1200克

调味料

  • 冰糖:20克

制作步骤

  1. 将乌梅、大枣浸泡30分钟,洗净浮尘;银耳用水泡发后择洗干净。
  2. 锅中加入清水,放入乌梅、大枣、银耳和冰糖,用文火炖煮40分钟。
  3. 调味后即可食用。

结论

乌梅不仅是一种美味的食材,还能通过多种方式制作成健康又美味的饮品和甜品,满足不同人群的口味需求。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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