咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法

咖喱是日本台湾东南亚最家常的下饭菜,也是最能展现厨艺的零基础菜。咖喱鸡饭做法简单,即使是从没下过厨的美眉也可以轻易掌控。下面一起来看看咖喱鸡饭的做法吧!

材料:鸡肉、咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱、熟米饭、油

1、土豆洗净去皮切块,胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切小块,鸡肉切丁。

2、锅热油,将食材全部放入翻炒,待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水,保持沸腾10分钟后关火,把咖喱块放入,并用铲子翻拌均匀。

3、重新开大火,翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水,太稀就延长炒制时间。

4、碗中米饭倒扣在盘子里,放上做好的咖喱即可。

小贴士:

1、做咖喱鸡饭最好选择味道比较清淡的植物油,比如玉米油,橄榄油,千万不要使用像大豆油,花生油这种香味比较浓的。

2、可以加一点椰浆。椰浆味道香浓,可以调和咖喱的辛辣。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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