花胶汤的注意事项

花胶汤的注意事项

虽说花胶汤的味道非常鲜美,而且营养价值很丰富,但是美食一般都经得起等待,所以大家不用急着做,先来看看花胶汤的注意事项吧~

1、煲汤讲究火候,这款汤因为有花胶,所以泡发花胶也成为一大关键。花胶的常用泡发方法分:水发和油发。这里用水发,提前至少12小时浸泡,中途可换水。

2、用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。

3、煲过4个小时,花胶的角质溶解在汤中,一定要多喝汤。一款尤其适合女人的汤,满满的胶原蛋白,帮助增加皮肤弹性,延缓衰老。

4、鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。

5、花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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