沙棘果的营养价值

沙棘果的营养价值

沙棘果的营养价值与应用

沙棘果的基本介绍

沙棘果是一种营养丰富的植物果实,被誉为“维生素C之王”。沙棘植物的根、茎、叶、花和果实均具有较高的利用价值,尤其是果实富含多种营养物质和生物活性成分。这使得沙棘果在食品、医药、农牧鱼业等领域得到了广泛应用。

沙棘果的营养成分

沙棘果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、氨基酸以及其他活性物质。以下是沙棘果主要营养成分的详细数据:

营养成分含量范围(每100克果汁)
维生素C500-1100毫克
维生素E250-400毫克
维生素B10.05-0.3毫克
维生素B20.03-0.15毫克
维生素B120.2-0.88毫克
维生素K族化合物115毫克
P族维生素20-350毫克

沙棘果的药用价值

沙棘果在中医药领域中被广泛应用,具有以下功效:

  • 止咳化痰:缓解咳嗽和痰多症状。
  • 健胃消食:促进消化,改善胃部不适。
  • 活血散瘀:改善血液循环,缓解瘀血症状。

沙棘果的应用领域

沙棘果的丰富营养成分和药用价值使其在多个领域得到了广泛应用:

  • 食品行业:用于制作果汁、果酱、保健食品等。
  • 医药行业:开发成多种药物和保健品。
  • 农牧鱼业:作为饲料添加剂,提高动物健康水平。

沙棘果的独特优势

沙棘果的维生素C含量极高,是猕猴桃的2-3倍,因而被称为“维生素C之王”。其丰富的营养成分和多样化的应用价值,使其成为一种极具开发潜力的植物资源。

结论

沙棘果作为一种营养丰富的天然资源,不仅在健康领域具有重要价值,还在食品和农业等多个行业展现出广阔的应用前景。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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