榨菜肉丝面的食材选购

榨菜肉丝面的食材选购

大家都知道,假冒伪劣产品是越来越多了,连农菜市场也都收到波及。在日常生活当中大家就要从饮食开始,注意不要吃到不新鲜的食材。下面为大家介绍榨菜肉丝面的食材选购~

榨菜的选购:

1、选购颜色呈黄褐色,表面起皱,菜体柔软、有弹性的榨菜,这样的榨菜质量较好。

2、对于劣质榨菜不要购买,劣质榨菜颜色发白,表面光滑,有酸败或霉味等异味。

3、把榨菜倒入清水中浸泡,搅拌后静置两分钟观察。质量好的榨菜,其容器底部清亮,没有泥沙沉淀,劣质的则有泥沙沉淀。

里脊肉的选购:

选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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