挂面的营养价值

挂面的营养价值

挂面的营养价值与健康益处

挂面是一种由精制面粉制成的传统主食,因其营养丰富、制作简便且易于保存,成为许多家庭餐桌上的常见食品。挂面通过干燥脱水工艺制作,不含防腐剂和添加剂,能够长期存放且营养成分得以有效保留。

挂面的营养成分

根据测定,每100克挂面的营养成分如下:

营养成分含量
能量280千卡
蛋白质8.5克
脂肪1.6克
碳水化合物59.5克
膳食纤维1.5克
13毫克
2.6毫克
161毫克
3.4毫克
61毫克
1.07毫克
0.2毫克
1.35毫克
0.4微克
硫胺素0.35毫克
核黄素0.1毫克
烟酸3.1毫克
维生素E0.47毫克

挂面的营养价值与健康功效

  • 挂面富含碳水化合物,能够为人体提供充足的能量,是日常饮食中重要的能量来源。
  • 挂面中含有多种微量元素,如铜、锌、铁等,这些元素对血液生成、免疫系统功能、中枢神经系统健康以及骨骼发育均有重要作用。
  • 挂面易于消化吸收,适合老年人、儿童及消化功能较弱的人群食用。
  • 挂面在煮熟后,其淀粉颗粒会分解为糊精,进一步促进食物的消化。
  • 挂面的面汤中含有消化酶,这些酶在煮制过程中不会被破坏,能够帮助胃肠道更好地吸收营养。

挂面的保存与食用建议

挂面因其低水分含量,具有较长的保存期,但需存放在阴凉、干燥、通风良好的环境中,以防止受潮或虫害。食用时可根据个人口味搭配蔬菜、肉类等食材,进一步提升营养价值。

结论

挂面是一种营养丰富且便捷的主食,适合多种人群食用,合理搭配其他食材可以进一步提高其健康价值。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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