冷面的家常做法

冷面的家常做法

家常冷面的做法

冷面是备受欢迎的美食,它口感丰富、色彩鲜明且味道鲜美。下面为大家详细介绍家常冷面的做法。

食材准备

  • 主料:500g荞麦冷面1包、一块酱牛肉、1小碗泡菜、一段黄瓜、1个熟鸡蛋、半个苹果或梨
  • 辅料:1000g凉白开或牛肉汤、50ml白醋、1勺牛肉粉、3勺糖、适量盐、8ml生抽、1茶匙辣椒油或韩式辣椒酱、适量熟芝麻

制作步骤

  1. 准备好所有材料。
  2. 将1000g凉白开或牛肉汤、50ml白醋、1勺牛肉粉、3勺糖、适量盐、8ml生抽、1茶匙辣椒油或韩式辣椒酱调成汁,冷藏1小时。
  3. 把荞面冷面放在水里泡20分钟。
  4. 水烧开后,煮2分钟捞出。
  5. 在普通水里过两次水,再在冰水里过一次水。
  6. 将配料切好,准备一个碗,倒入汤汁和冷面。
  7. 加入配料,撒上熟芝麻即可。

按照以上步骤,美味的冷面就制作完成了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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