玉竹的吃法

玉竹的吃法

玉竹食疗三款食谱:养阴润肺的健康选择

玉竹是一种常见的中药材,具有养阴润肺、生津止渴的功效。以下为三款以玉竹为主要原料的食疗菜谱,适合秋冬季节食用,有助于缓解肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。

一、玉竹瘦肉汤

原料

  • 玉竹:15克
  • 猪瘦肉:100克
  • 鸡精、食盐:各适量

做法

  1. 将玉竹洗净备用。
  2. 猪瘦肉洗净后切成薄片。
  3. 将玉竹和瘦肉一同放入锅中,加入适量清水。
  4. 用中火煮至瘦肉熟烂,加入食盐和鸡精调味即可。

功效

此汤具有养阴润肺、生津益胃的功效,适用于秋冬肺燥咳嗽、热病伤阴、舌干口渴及食欲不振等症状。

二、玉竹粳米粥

原料

  • 新鲜玉竹:30克
  • 粳米:100克
  • 冰糖:少许

做法

  1. 将玉竹洗净后放入沙锅中,加入适量清水,煎煮20分钟,取出药汁。
  2. 再次加水煎煮玉竹,取第二次药汁。
  3. 将两次药汁合并,加入粳米,用大火煮沸后改小火熬成稀粥。
  4. 粥熟后加入冰糖,稍煮一两分钟即可。

功效

此粥具有滋阴润肺、生津止渴的功效,适用于高热烦渴、口干舌燥及阴虚低热不退等症状。

三、玉竹炒藕片

原料

  • 玉竹:15克
  • 莲藕:200克
  • 胡萝卜:50克
  • 植物油:30克
  • 胡椒粉、料酒、食盐、味精、姜末:各适量

做法

  1. 将莲藕洗净切薄片,胡萝卜洗净去皮切丝,玉竹洗净切段。
  2. 将藕片放入沸水中焯熟,取出沥干水分。
  3. 锅中加入植物油,烧热后放入藕片、胡萝卜丝、玉竹段翻炒均匀。
  4. 加入食盐、姜末、胡椒粉、料酒及味精调味,翻炒均匀即可。

功效

此菜具有养阴润肺、生津止咳的功效,适合日常食用。

结论

以上三款玉竹食疗菜谱不仅美味,还具有显著的养生功效,适合在秋冬季节食用以滋阴润肺。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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