猪心的功效与作用

猪心的功效与作用

猪心的功效与作用

猪心味道鲜美,做法简单多样,深受人们喜爱。除美味外,其丰富的营养物质和多种功效也是吸引人们食用的重要原因。

中医观点与心肌功能作用

中医有“以形补形,以心补心”的说法,猪心主要功效在于对心脏的滋补。实际上,猪心能加强心肌营养,增强心肌收缩率,对功能性或神经性心脏疾病的痊愈有益。

主要功效与适用人群

猪心具有较好的安神定惊、养心补血作用,对心虚失眠、惊悸出汗、精神恍惚等症状疗效较好,适宜精神分裂症、癫痫、癔病患者食用。

营养成分及作用

  • 猪心性平、味甘,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养物质。
  • 蛋白质:在更新人体组织、提供生命活动能量、调节器官活性、促进酶的催化作用、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面作用显著。
  • 微量元素:磷、钾、钠等含量丰富,有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
  • 维生素:多种维生素成分可明目、缓解疲劳、提高活性。

综上所述,猪心不仅美味,还在滋补心脏、改善症状和提供营养等方面有诸多益处,是值得食用的食材。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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