红烧鹅肉的做法

红烧鹅肉的做法

鹅肉性味甘平,鲜嫩松软,清香不腻,用它制作出来的菜肴不仅味道鲜美,还富含营养呢。鹅肉的做法有很多,今天妈网百科就来给大家介绍一下红烧鹅肉的做法。更多营养健康知识,尽在妈网百科哦。

主料:鹅1000g

辅料:油适量、生抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量

1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水;

2、冷水下锅绰水后捞起洗净;

3、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香;

4、倒入鹅肉翻炒均匀;

5、加入料酒、加入生抽和老抽;

6、加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟;

7、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火;

8、盛入碗中,撒上葱花。

小贴士

1、鹅肉不宜煮熟,一定要用中小火慢慢炖煮,水要一次性加足。

2、鹅肉不宜和鸡蛋,鸭梨同食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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