虫草花的做法大全

虫草花的做法大全

虫草花可以凉拌,可以煮汤,也可以炒菜,但是要说最能发挥虫草花的营养价值以及鲜味的话,煮汤就是最好的选择。那么一起来看看虫草花可以怎么做吧?

做法一:虫草花乌鸡汤

1、乌鸡和虫草花准备好;

2、将食材焯烫一遍;

3、重新放入煮锅中,一次性加足清水;

4、大火煮滚;

5、倒入隔水炖锅中;

6、盖锅盖,通电,炖2小时;

7、时间到,断电即可。

做法二:凉拌虫草花

1、虫草花摘去根部;

2、用清水浸泡十分钟后清洗干净;

3、小米椒与青美人椒切成小圈;

4、葱切成小葱花;

5、蒜剁成末;

6、把除葱以外的原料放入碗里,调和成调料汁;

7、清洗干净后的虫草花焯水;

8、捞出沥干水份,放入盘里;

9、把调好的汁淋在上面;

10、撒上葱花就可以了。

做法三:肉丝炒虫草花

1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟;

2、锅中做清水,将虫草花下入焯烫几分钟;

3、捞出挤掉水份;

4、尖椒切丝;

5、里脊肉切丝,泡洗干净,挤去水份;

6、加少许生抽,胡椒粉,料酒,淀粉腌几分钟。起锅热油,下肉丝炒熟;

7、下入虫草花;

8、下入尖椒丝,少许盐炒匀出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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