鸡肝的营养价值

鸡肝的营养价值

既然大家都说动物肝脏的营养很高,那它们究竟具备什么营养价值呢?接下来妈网百科给大家科普一下鸡肝的营养价值。

1、鸡肝含有人体所需的蛋白质,其钙、磷、锌等微量元素含量也非常丰富。

2、鸡肝含有非常高的铁元素,是补血食品中最常用的食物。

3、鸡肝含有丰富的维生素A,相比奶、蛋、肉、鱼等食品,含量高了很多。不仅能维持正常生长和生殖机能的作用,还能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,以及维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

4、鸡肝含有丰富的维生素B,特别是B2。维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。

5、鸡肝还含有丰富的维生素C,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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