鸡肝和猪肝哪个更有营养

鸡肝和猪肝哪个更有营养

同样是动物肝脏,那我们要选择哪种比较好呢?是鸡肝?还是猪肝?这两种那个更有营养?其实这种比较是没有意义的,这两种肝脏的营养都非常高。

我们已经了解到,鸡肝富含蛋白质,钙,磷,铁,锌,维生素A、B族等,尤其是其中的铁质丰富,使得它成为补血养生的最佳食物之一。

猪肝则具有补肝、明目、养血的功效。它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力和身体发育。由于猪肝中含有丰富的维生索A,所以常吃猪肝,可以逐渐消除眼科病症,它对眼睛的的发育、康复有促进作用。猪肝所富含的铁、磷是造血不可缺少的原料。

鸡肝和猪肝都偏热,鸡肝补铁,猪肝补血。鸡肝很小且纹理细腻,所以相对来说鸡肝比猪肝更容易消化吸收。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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