宝宝鸡肝粥怎么去腥味

宝宝鸡肝粥怎么去腥味

妈妈们在买到鸡肝后,可能会因为鸡肝的腥味而苦恼,宝宝可能也会因为腥味而不爱吃,所以去掉腥味就显得尤为重要。

以下方法可以有效地去除鸡肝的腥味:

1、可以放到有米酒的水里浸泡与漂洗,注意勤换多次水。

2、鸡肝先焯一次水,再冲冷水去腥膻味。焯的时候不要太久,稍一变色即捞起。

3、锅烧开水后放入鸡肝,利用生姜,米酒和新鲜的紫苏叶再次对鸡肝去腥味。注意烧的时候不要关盖,让腥味自动挥发掉。

4、鸡肝只烧煮三分钟,即关火盖上锅盖。利用热水的余温焖锔熟鸡肝。这样的鸡肝才会比较嫩。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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